1、首先准备一个筛网，放入水盆，将芝麻倒入筛网中 ， 放水漫至芝麻 。
2、用筷子搅动，使芝麻均匀地被水滤过三、拿出筛网，倒出水盆里的水，看到盆底细细的一层细灰 。四、清洗三遍，最后的水已很清澈 。
3、将洗净的黑芝麻放在架子上控水 。
4、平底锅置中小火上，锅热 ， 倒入芝麻 。
5、此时的芝麻还很湿，快速翻炒 。
【怎么看黑芝麻有没有炒糊 怎样炒黑芝麻不糊】6、芝麻不时粘在铲上，那是因为芝麻还很湿的缘故，及时将它们去除 ， 以免锅里的熟了，它们却还半熟着 。
7、待到铲上不会再粘芝麻时，说明水份已基本去除 。此时，翻炒一定要勤 ， 使芝麻均匀受热 。十、等芝麻会发出噼噼啪啪的声音时就可以了 。
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