猪肉炖鸡块的做法_猪肉炖鸡

【猪肉炖鸡块的做法】猪肉炖鸡块是一道美味营养的传统菜肴。首先，准备新鲜的猪肉和鸡块，切成适中大小。其次，在一锅热水中，加入适量生姜和葱，将猪肉和鸡块放入锅中焯水。焯水的目的是去除血水和杂质，使菜肴更加清洁可口。接着，取一清洁锅，加入适量油，用中小火煸炒葱姜蒜，香味四溢。然后，将焯水后的猪肉和鸡块加入锅中，继续翻炒几分钟。时间一长，香气扑鼻。最后，加入适量料酒和清水，调节火候，盖上锅盖炖煮40分钟左右。待菜肴炖煮至入味、色泽鲜艳时，即可享用。猪肉炖鸡块鲜嫩可口，汤汁醇香，富含蛋白质和维生素，具有滋补健身的功效。是我们饮食中不可或缺的佳肴之一。