1、苏打粉 洗洁精 。苏打粉加洗洁精可以去油污，苏打粉和洗洁精搭配在一起能够很好地去除油污，是厨房油污的克星 ， 用两者的混合液可以很好的去除餐具上残留下来的油污，厨具上附着的污渍以及抽油烟机上面沉积的油渍等，合理的利用能够很好地发挥苏打粉的作用，注意调配溶液的比例要调控好 。
2、小苏打粉 白醋：苏打粉加醋 ， 因酸碱反应放热、产热能，有利油污水解 。醋量多于小苏打粉，形成的醋酸与醋酸根酸性水溶液 ， 也可水解油污 ， 醋量小于小苏打粉则呈碱性液体，液体增加接触面积，加上酸碱反应放热，也助碱性环境的油污水解 。
3、因为是碱性的，所以可以中和掉一定的酸，起到调整食品口味的作用，如蒸馒头、做蛋糕时用它纠正酸味 。另外，它是食品中重要的膨松剂 。最常见的油条之所以膨松，它的面里要用小苏打 。小苏打见热以后产气，一产气加热后就变得蓬松可口 。
【苏打粉配什么可以去污 苏打粉的作用】4、在生活中小苏打也是一个很好的除油垢帮手，衣服上、皮肤上沾着油腻的东西，用小苏打清洗非常有用 。苏打粉在药品中也常用到，如由血尿酸造成的关节疼痛及肾脏结晶，医学上有静脉走的碳酸氢钠液可以治疗 。同时有口服的碳酸氢钠片，对缓解胃酸也有一定作用 。
