【正宗四川泡辣椒方法是什么】正宗四川泡辣椒的方法是：将新鲜辣椒洗净，切成小段，用热水烫熟后捞出 ， 沥干水分 。准备姜蒜末、花椒粒等调料 。然后将辣椒、调料一起放入干净的玻璃瓶中，再加入适量的盐和白醋 。如果喜欢更辣，还可以加入一些辣椒粉或者辣椒面 。最后，将瓶口封好 ， 放在室温下静置一段时间，让辣椒慢慢入味 。一段时间后，正宗四川泡辣椒就完成了 。
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