1、生吃，将生菜清洗干净之后可以直接食用 ， 也可用生菜卷裹其他的食物一起食用 。
2、做沙拉，可将生菜和其他的蔬菜水果组合在一起做成沙拉 。将生菜和其他的蔬菜清洗干净切成片状或者丝状 。放在一个碗里，然后按照个人口味倒入适量的沙拉酱 ， 搅拌均匀 。
3、榨汁 ， 准备一些新鲜的生菜和两个iPhone 。分别将它们洗干净，切好 ， 然后一起放入榨汁机中 ， 榨出来的汁非常有营养且健康 。
生菜喜冷凉环境 ， 既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天 。种子较耐低温，在4℃时即可发芽 。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽 。
生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5-7为宜 。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效 。
每年正月二十六日为观音开库之日，信众赶往观音庙借库或还库，有人吃生菜包的习俗，以求子孙、求发财，逐渐便形成了生菜会的习俗 。善男信女进香后 ， 到庙后空地买生菜、吃生菜包，取其包生之意 。当时吃生菜包必须席地而坐，炒几样风味小菜 。用生菜包着吃，每样小菜都有吉利寓意 。据说，生菜会之日吃生菜包，则一年顺景，人财两旺 。
【生菜怎么吃 生菜怎么凉拌好吃又简单】
