【糖酯白菜怎么做】糖酯白菜是一道美味可口的传统菜肴 。首先，将鲜嫩的大头菜洗净，切成适当大小的块状 。然后 ， 在锅中加入适量的清水，煮沸后放入大头菜块，煮至七成熟捞出备用 。接下来，取一个深碗，将适量的冰糖和白醋放入碗中，并加入适量的水，搅拌均匀 。随后，将混合液体倒入煮熟的大头菜块上，腌渍15分钟，使其入味 。最后，将腌渍好的糖酯白菜装盘，撒上适量的海苔碎 ， 即可品尝 。这道菜肴酸甜可口，口感鲜脆 。富含维生素C和纤维素等营养物质，非常适合夏季消暑之用 。
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