腌腊鱼的制作方法
- 步骤一：准备新鲜的鱼，如鳕鱼或鳕鱼片 。
- 步骤二：用盐、白糖和白胡椒粉混合成腌制料 。
- 步骤三：将腌制料均匀地涂抹在鱼身上 。
- 步骤四：将腌渍好的鱼放入冰箱冷藏至少24小时 。
- 步骤五：取出鱼，晾干水分 ， 并晾晒鱼身2-3天 。
- 步骤六：将晾干的腌腊鱼切片或切块 。
【腌腊鱼的制作方法是什么】这样制作出来的腌腊鱼具有香味浓郁，口感鲜美的特点，适合烹调、炒菜或直接食用 。
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