青菜炖豆腐是一道营养丰富、口感丝滑的传统菜肴 。以下是制作方法：
- 准备新鲜青菜和嫩豆腐，切块备用；
- 将锅中加入清水，放入青菜和豆腐块；
- 大火煮沸后改小火慢炖 ， 使豆腐入味；
- 加入适量盐和鸡精，提鲜；
- 最后撒上葱花，增添香味 。
【青菜炖豆腐做法是什么】这道菜低脂肪、高蛋白，富含维生素和矿物质，有益于身体健康 。无论单独食用还是搭配米饭，都是美味可口的家常菜肴 。
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