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- 捆扎螃蟹的香草绳是一种传统技巧,能提升菜品的味道和展示效果 。
- 在制作香草绳之前,通常会将绳子放入温水中浸泡 , 这样可以使绳子更容易弯曲和捆扎 。
- 水的温度对于捆扎效果至关重要 。一般而言,温水(约40°C)是最适合浸泡香草绳的 。
- 浸泡时间不宜过长,一般在15-30分钟之间即可 。
- 水的浸泡能够帮助绳子变得柔软而易于操作,使得捆扎的过程更加顺畅 。
- 在使用前,务必将浸泡过的绳子彻底晾干,以免在加热过程中产生蒸汽破坏捆扎效果 。
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