1、醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等 。不同的酒时间也不一样 。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了 。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈 ， 这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟 。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时，至一个小时即可 ， 这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间 。【红酒要醒多久好喝一点 红酒要醒多久好喝】
2、葡萄酒在空气的氧化下 ， 酒质的变化会相当快速，同时也不可捉摸，酒接触空气的时间愈大，酒的质感便每况愈下，如果醒酒的时间过长 ， 这样会让葡萄酒的香味消失无踪 。
