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- 红薯干制作的关键步骤有三蒸三晒 。
- 首先,将红薯清洗干净,去皮切成片状 。
- 然后,将红薯片放入蒸锅中蒸熟,使其变软 。
- 接下来 , 将蒸熟的红薯片摊放在通风的地方,晾晒2到3小时,使其表面失去部分水分 。
- 之后,再将红薯片放入蒸锅中蒸熟 。
- 再次晾晒2到3小时,使其表面更加干燥 。
- 最后,将红薯片放入烘干机里进行烘干,直到其完全干燥 。
- 通过三蒸三晒的制作工艺,可以使红薯干的质地更加酥脆 , 口感更加好 。
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