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老板消毒碗柜上的符号是什么意思

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老板消毒碗柜上的符号是什么意思

根据专业标准规定，老板消毒碗柜上的符号用于表示不同物品的处理方式和注意事项 。这些符号对于员工和操作人员非常重要，因为它们指示着正确的消毒过程和安全操作步骤 。
  • 符号”X”代表需要进行彻底清洁的物品 。这些物品可能有残留的食物残渣或污渍 ， 需要使用清洁剂和热水进行清洗 。
  • 符号表示一个杯子和波浪线 。这意味着洗碗机可安全清洗此物品 。可将其放入洗碗机进行清洗和消毒 。
  • 符号表示一个碗和剪刀，并带有一个锁 。这代表此物品需要特殊处理，比如仅由经过培训的人员进行清洁和消毒 。
  • 符号表示两个箭头，交叉而成 。这表示物品需要彻底清洁，并进行高温消毒 。可以使用高温清洗程序或将其放入热水中进行消毒 。
    • 【老板消毒碗柜上的符号是什么意思】通过了解这些符号，员工和操作人员可以确保消毒碗柜中的物品得到适当的处理 。这有助于预防交叉感染和确保食品安全 。所以请大家务必牢记并正确应用这些符号！

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