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台湾香肠怎么做

香肠制作经验总结


台湾香肠怎么做

台湾香肠制作
  • 原料准备：选用优质猪肉、瘦肉、脂肪比例适宜 。
  • 调配香味料：添加葱、姜、大蒜、五香粉，以提升口感 。
  • 绞肉制馅：将肉切成细丝，然后反复搅打至细腻 。
怎样腌制？
  • 加入细盐和白糖 ， 按比例进行腌制 。
  • 加入适量酱油，增加色泽与口感 。
【台湾香肠怎么做】制作过程
  • 放入鲜竹筒中，用细线包好两头 。
  • 煮熟后 ， 迅速放入冷开水中 。

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