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- 香菇与冬菇是两种常见的菌类食材之一 。
- 区别一：外观 。香菇呈扁圆形 ， 表面光滑，带有明显的白色菌盖 。冬菇呈蘑菇状，表面有深棕色褶皱 ， 菌盖较大 。
- 区别二：产地 。香菇多产于东亚地区 ， 尤其在中国、日本、韩国等国家广泛种植 。冬菇则主要产自欧洲和北美地区 。
- 区别三：口感与用途 。香菇质地柔软，肉质鲜嫩，适合用于炒菜、蒸菜、汤类等烹饪方式 。冬菇质地稍硬，口感更加有嚼劲，适合用于炖汤、火锅等料理 。
- 香菇和冬菇在营养成分方面相似，富含蛋白质、纤维和多种维生素 。它们都具有增强免疫力、抗肿瘤和降血糖等益处 。
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