风吹鸡是一道传统的家常菜 , 主要以鸡肉为主要食材,加入适量的调料和作料制作而成 。首先,准备好新鲜的鸡肉,去骨和去皮,将鸡肉切块备用 。
其次,在一个大碗里,将葱姜蒜切末,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、酱油和少许糖,搅拌均匀后加入鸡肉,腌制约30分钟 。
接下来,将腌制好的鸡肉放入锅中,加入适量的清水,烧开后转小火慢炖20-30分钟,直到鸡肉熟烂 。
【风吹鸡的做法是什么】最后,将炖好的鸡肉捞出,沥干水分 , 装盘后撒上葱花和香菜,享用美味的风吹鸡 。
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