【八爪鱼怎么清理 怎么清理八爪鱼】1、刚买回来的八爪鱼，可以先用清水冲洗一遍，去除表面一些很明显的脏物 。
2、冲洗完以后 ， 水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼 ， 用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净 。
3、搓洗干净后，使用剪刀把八爪鱼的头部剪开 ， 找出章鱼的牙齿 ， 抠掉 。把八爪鱼的内脏全部挤出来 ， 并把墨汁清洗干净 。清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉 。
4、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可 。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净 。
5、注意：章鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净 ， 并把内脏完全掏洗干净 。章鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮 。
