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【香辣拌牛肉的做法是什么】香辣拌牛肉的做法:
- 准备新鲜嫩牛肉 , 切成薄片 。
- 将牛肉片放入开水中焯水至变色 , 捞出沥干 。
- 准备适量辣椒、姜蒜末、酱油、花椒粉、盐、糖、醋 。
- 将辣椒、姜蒜末炒香,加入酱油、花椒粉翻炒均匀 。
- 将炒好的酱料浇在牛肉片上,拌匀 。
- 加入适量盐、糖、醋调味 , 再拌匀 。
- 放入冰箱腌制30分钟 。
- 拌好的香辣拌牛肉即可享用 , 口感辣香酸爽 。
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