蒿子粑粑的制作
【蒿子粑粑做法是什么】蒿子粑粑是一道传统的汉族特色小吃,制作简单,口感独特 。下面是制作蒿子粑粑的步骤:
- 准备材料:蒿子叶、糯米粉、白糖、芝麻、油 。
- 将蒿子叶洗净 , 用开水焯烫一下,切成细碎 。
- 将糯米粉加入适量的水搅拌成糊状,加入适量的白糖搅拌均匀 。
- 将切碎的蒿子叶加入糯米糊中,再加入芝麻搅拌均匀 。
- 锅中加入适量油,烧热后,用勺子将蒿子粑粑糊舀入锅中,小火煎熟 。
- 待底部煎熟后,翻面继续煎熟 。
- 煎熟的蒿子粑粑呈金黄色 , 取出沥干油 。
- 蒿子粑粑制作完成,可以直接食用 。
蒿子粑粑具有清香的蒿子叶味和糯米的软糯口感,是一道健康美味的小吃 。可以作为早餐、下午茶或宴客时的点心,受到人们的喜爱 。
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