蒿子粑粑的制作
【蒿子粑粑做法是什么】蒿子粑粑是一道传统的汉族特色小吃，制作简单，口感独特 。下面是制作蒿子粑粑的步骤：
- 准备材料：蒿子叶、糯米粉、白糖、芝麻、油 。
- 将蒿子叶洗净 ， 用开水焯烫一下，切成细碎 。
- 将糯米粉加入适量的水搅拌成糊状，加入适量的白糖搅拌均匀 。
- 将切碎的蒿子叶加入糯米糊中，再加入芝麻搅拌均匀 。
- 锅中加入适量油，烧热后，用勺子将蒿子粑粑糊舀入锅中，小火煎熟 。
- 待底部煎熟后，翻面继续煎熟 。
- 煎熟的蒿子粑粑呈金黄色 ， 取出沥干油 。
- 蒿子粑粑制作完成，可以直接食用 。
蒿子粑粑具有清香的蒿子叶味和糯米的软糯口感，是一道健康美味的小吃 。可以作为早餐、下午茶或宴客时的点心，受到人们的喜爱 。
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