煎炸鲮鱼是一道美味的传统菜肴,制作简单,味道鲜美 。下面是煎炸鲮鱼的做法 。
- 首先,将新鲜的鲮鱼洗净 , 去鳞去鳍,切成适中大小的段 。
- 然后,用盐和生姜腌制鲮鱼片刻,以提升鱼肉的鲜味 。
- 接着,将腌制好的鲮鱼均匀地裹上一层薄薄的面粉 。
- 将油热锅,待油温升至170°C时,将裹好面粉的鲮鱼放入锅中煎炸 。
- 煎炸过程中,不断翻煎,直到鱼肉变得金黄香脆 。
- 最后,用纸巾沥干多余的油,即可享用煎炸鲮鱼 。
煎炸鲮鱼可搭配一些调料,如红烧酱油、蒜泥和香菜等,增加口感和味道的层次 。如果您对健康有更高要求 , 可以选择空气炸锅来代替传统的油炸方法,以减少油脂的摄入 。
【煎炸鲮鱼的做法】希望以上的介绍对您有所帮助,祝您做出美味可口的煎炸鲮鱼!
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