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- 酸菜小黄鱼的制作方法：
- 1. 准备材料：小黄鱼、酸菜、姜、蒜、辣椒等 。
- 2. 将小黄鱼处理干净，洗净沥干水分，备用 。
- 3. 切好姜、蒜和辣椒，将酸菜剁碎 。
- 4. 锅中烧热油，放入姜蒜炒香，加入酸菜翻炒均匀 。
- 5. 将小黄鱼放入锅中，用中小火煎至两面金黄 。
- 6. 加入适量的盐、味精和白胡椒粉，翻炒均匀 。
- 7. 盖上锅盖，用小火炖煮约10分钟 。
- 8. 起锅前撒上葱花和香菜，即可享用美味的酸菜小黄鱼 。
【酸菜小黄鱼怎么做】
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