初榨橄榄油和精炼橄榄油的区别牛排初榨橄榄油和精炼橄榄油的区别_精炼

1、榨取方式：精炼橄榄油是通过化学溶剂浸出法，从油渣中提取并经过精炼而得到的橄榄油。初榨橄榄油是采用机械物理方法（包括清洗、倾析、离心或过滤）直接从油橄榄果实中制取的油品。

2、酸度不同：初榨橄榄油的酸度低于2%，符合食用油标准。精炼橄榄油的酸度在0.3%及其以下。
【初榨橄榄油和精炼橄榄油的区别牛排初榨橄榄油和精炼橄榄油的区别】3、价格不同：因为精炼橄榄油的制作过程非常繁琐，因此价格相比初榨橄榄油更贵。