自制辣椒油要放盐吗_不放。

关于自制辣椒油是否需要放盐的讨论，在厨房界一直没有定论。
【自制辣椒油要放盐吗】一方面，加入少量的盐可以提升辣椒油的味道，增添风味。盐还可以起到保鲜的作用，延长辣椒油的保存期限。
另一方面，有人认为辣椒本身已经有很高的风味，不需要额外添加盐。另外，过多的盐摄入对健康也不利。
所以，加盐与否完全取决于个人口味和健康需求。建议根据个人喜好进行尝试，并注意适量。