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番薯煎堆做法是什么

番薯煎堆经验总结


番薯煎堆做法是什么

  1. 番薯煎堆以番薯为主要材料，口感香甜软糯 。制作时，先将番薯煮熟剥皮 ， 然后捣成泥状 。
  2. 在番薯泥中加入适量糯米粉和少许白糖，充分搅拌均匀 。糯米粉的加入可以增加煎堆的粘性 。
  3. 然后将混合好的番薯泥揉成圆形小球，并用手掌按扁使其成为厚度均匀的圆形饼干状 。
  4. 利用平底锅加热油，将饼干放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可 。这样能够使其外皮酥脆，内部饱满 。
  5. 最后，将煎好的番薯煎堆捞出沥油 ， 可以撒上少许芝麻或完全不添加额外调料，端上桌享用既美味又营养的番薯煎堆 。

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