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如何制作美味的鸭蛋
- 步骤一:先将鸭蛋放入锅中 , 加入适量的水,大火煮开后转小火煮10分钟 。
- 步骤二:取出煮熟的鸭蛋,放入冷水中浸泡5分钟,便于去壳 。
- 步骤三:将去壳的鸭蛋放入碗中,加入适量的老抽、生抽、盐和鸡精,腌制20分钟 。
- 步骤四:将鸭蛋放入锅中,加入适量的清水 , 大火煮沸后转小火煮5分钟 。
- 步骤五:取出煮熟的鸭蛋,剥开壳 , 即可享用香嫩可口的美味鸭蛋了 。
【鸭蛋怎么做好吃】专业提示:用冷水浸泡和煮沸有助于鸭蛋更容易去壳,并使蛋白更加嫩滑 。腌制时加入调味料可以增加鸭蛋的香味和口感 。
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