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【香辣手撕鸡怎么做】香辣手撕鸡制作
1. 准备一只鸡,去除内脏并清洗干净 。2. 将鸡切割成适当大小的块 。3. 准备一碗调料,包括蒜末、生姜末、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油和料酒 。4. 把切好的鸡块放入调料中腌制20分钟 。5. 平底锅加热,倒入适量食用油 。6. 将腌好的鸡块放入锅中煎炸至金黄色 。7. 加入适量水和调料,炖煮10分钟 。8. 炒锅中加热食用油,放入干辣椒和花椒炒香 。9. 将炖煮好的鸡块放入炒锅,翻炒均匀 。10. 撒上生抽和葱花,翻炒均匀 。11. 出锅食用,香辣可口的手撕鸡完成!
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