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- 炸油糕是一道传统的中国小吃 。
- 首先，将面粉、酵母和水混合搅拌均匀，放置1小时使其发酵 。
- 然后，在平底锅中加热油，待油温达到适宜时，将发酵好的面糊倒入锅中 。
- 炸制过程中要注意火候掌握，翻煎至两面金黄即可捞出，沥去多余的油 。
- 最后 ， 可以根据个人口味撒上一些芝麻或者糖粉，增加口感 。
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