蛋香茄子饼怎么做_茄子饼

【蛋香茄子饼怎么做】蛋香茄子饼是一道美味的家常菜。首先，将茄子切成薄片，用盐腌制片刻，使其出水。然后，将鸡蛋打散，加入淀粉和盐搅拌均匀。接着，将腌制好的茄子片沥干水分，裹上蛋液。油热后，将茄子片放入锅中煎至两面金黄。最后，撒上葱花和香菜，即可享用。这道菜色香味美，营养丰富，尤其适合搭配米饭食用。快来尝试一下吧！