1、要想猪大肠煮更烂些,煮之前先用水泡的时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂 。
【肥肠怎么煮容易烂 肥肠怎么煮容易烂是怎么回事】2、肥肠又名猪大肠、猪肠 。猪肠是用于输送和消化食物的 , 有很强的韧性,并不像猪肚那样厚 , 还有适量的脂肪 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头 , 它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥 。
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