1、作为软体动物的蚂蟥怕盐，因没有皮肤可以保护身体，导致对盐十分敏感，撒盐后会与体液形成一种高浓度的盐水，这时会让蚂蟥产生应激性的收缩，塘栖内部的体液渗出来，会导致蚂蟥脱水死亡 。除盐之外 ， 蚂蟥还怕肥皂水、烟油、酒、醋等 。
2、水蛭，俗名蚂蟥，在《神农本草经》中已有记载，具有很高的药用价值；在内陆淡水水域内生长繁殖，是中国传统的特种药用水生动物，其干制品泡制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效 。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效 。它在历史上以自然捕捞为主，因近年农药、化肥等滥用 ， 及工农业“三废”对环境的污染 ， 野生自然资源锐减，随着水蛭药用价值的深度开发，其市场需求潜力巨大 。【蚂蟥最怕什么东西 蚂蟥介绍】
3、水蛭亦称医蛭，俗称水蚂蝗，分布于世界各地，共有300 多种 ， 我国有100多种 。宽体金线蛭、茶色蛭及日本医蛭干燥的动物全体被《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）认定为中药药材 。
4、外形特征：体长稍扁，乍视之似圆柱形，体长约2～15厘米，宽约2毫米～1.5厘米 。背面绿中带黑，有5条黄色纵线，腹面平坦 ， 灰绿色，无杂色斑，整体环纹显著，体节由5环组成，每环宽度相似 。眼10个，呈∩形排列，口内有3个半圆形的颚片围成一Y形，当吸着动物体时，用此颚片向皮肤钻进，体大型，体长60-120mm ， 宽13-14mm 。背面暗绿色，有5条纵纹 ， 吸取血液，由咽经食道而贮存于整个消化道和盲囊中 。身体各节均有排泄孔，开口于腹侧 。雌雄生殖孔相距4环，各开口于环与环之间 。前吸盘较易见 ， 后吸盘更显著，吸附力也强 。
