1、魔芋精粉又称魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的碱性食品 ， 对食用动物性酸性食品过多的人 ， 搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利 。
2、魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖 ， 并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点 。
【魔芋精粉是什么东西 魔芋精粉的用途】3、魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布 。
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