1、不要在太阳底下暴晒：买回来的新鲜白果前外不要因为觉得它外表湿气太大 ， 就用一般的暴晒的方法去处理 。要知道白果外面是裹着一层厚厚的外壳，你光把外壳晒干了 ， 可是里面的果仁依然是潮湿的，果肉的潮气散发不出来，这样白果仁还是会出现发霉变质的 。
2、罐装保存：白果风干后，你将白果摇一?。?就会听到里面果仁碰到果壳撞击的声音，这个时候，你可以找一个罐子，将风干好的白果装进罐子里，然后将罐盖拧紧 。罐子的密封性要好 ， 这样白果贮存的时间才会长一些 。
3、真空保存：其实真空保存是最好的方法 。超市里买的一些零食用的全部是真空保存 。如果家庭条件允许的话，可以把白果放进专门用来贮存食物的塑料袋来贮存 ， 在把塑料袋里面的空气抽干净，密封即可 。这样保存时间会更长一些的 。
【鲜白果怎么保存方法 鲜白果怎么保存】4、冰箱冷藏保存：白果风干后后还可以放在冰箱里进行保存 。白果放进冰箱保存的时候，要放在冰箱冷冻室进行冷藏，不要像一般蔬菜水果一样就放在冷藏是保存，效果不是太好的 。因为冰箱冷藏室是经常会打开的，因为串流使得冷藏处温度忽上忽下的，影响白果的保存 。
