1、辅料：葱头50克、胡萝卜50克 。
2、配料：炸酱30克、盐适量、植物油适量 。
3、准备好面粉 。
4、胡萝卜和葱头去皮洗净 。
5、面粉加入1克左右的酵母粉加入30度左右温水和成面团进行醒发一小时左右 。
6、葱头和胡萝卜切成碎末 。醒发至一倍以上即可 。
7、醒发好的面团揉透进行排气，揉好的面团擀成薄片 。抹上炸酱，撒上少许盐 。
8、然后撒上洋葱和胡萝卜碎 。然后卷成卷 。切成段 。
9、然后按扁擀成饼醒发2分钟 。
10、然后等平底锅稍微热了，放入平底锅内盖盖煎 。
11、2分钟左右一面黄了，翻面煎另一面 ， 等另一面也煎黄了鼓起来就熟了 。
【酱香饼是炸的还是煎 香煎酱香饼】12、做好的饼切开装盘即可食用 。
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