1、春饼
吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的 ， 一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞 。春饼有韧性 ， 内卷很多菜 。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里 ， 蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口 。吃春饼时 ， 全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐 。
有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”，而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼，称为“揭龙皮” 。北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还在食用时搭配“合菜” 。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食 。太原地区这天除吃烙饼外 ， 还有吃水饺，叫做“吃龙耳” ， 也有人用饼卷上合菜吃，意谓合龙头 。晋南这天则一定要吃麻花、馓子，谓之“啃龙骨” 。
2、饺子
到了二月二，家家户户都会包饺子，这一天吃饺子被称作“吃龙耳” 。过去，医学不发达，染上病就不容易治好，大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害，吃了“龙耳”，龙会保佑自己身体健康，祛除百?。较衷诨沽鞔拧岸露运龋俨【辶逋馀堋钡乃晨诹?。
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳” 。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财” ， 寄语新年财源滚滚之意 。
3、炸油糕
在北京、天津等一些地区 ， 人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆” 。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的 。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕” ， 二是“油炸糕” 。
4、芥菜饭
【2月2龙抬头吃什么饺子馅的好 2月2龙抬头吃什么】农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有吃了芥菜饭不生疥疮的说法 。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡?。偌由先币缴僖?，皮肤病(如疥疮)患者多 ， 且易传染 。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处 。故有 吃了芥菜饭不生疥疮的说法 。
