草莓营养价值：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质 。功效与作用：能缓解夜盲症，维护上皮组织健康，助消化、防便秘 。
【草莓的营养价值及功效与作用 草莓营养价值】
草莓，多年生草本 ， 高10-40厘米 。茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛 。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密;叶柄密被开展黄色柔毛 。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶;花两性;萼片卵形，比副萼片稍长;花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形 。聚合果大 ， 宿存萼片直立 ， 紧贴于果实;瘦果尖卵形 ， 光滑 。花期4-5月 ， 果期6-7月 。
草莓原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培 。草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且有保健功效 。
