1、小米粥有点苦不正常 。可能是小米保存不当，失去了水分，受潮后导致发霉、变质 。所以，当小米的味道有变时，千万不要再食用，以避免食物中毒 。也就是说是陈米 。
2、熬粥时放小苏打量过多，加了食用碱的小米粥 ， 其口味会受到影响 。
3、熬粥时糊锅底，可能会有苦味 。刚下米时要随时搅一下锅 ， 防止糊底 。
【小米粥有点苦是怎么回事 小米粥有点苦正常吗】4、熬粥时锅中放足量水，不可以在中途加水 。
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