【新买的铁锅使用前怎么处理好 新买的铁锅开锅的正确方法】1、可以用肥肉清洗：先将铁锅放在灶台上烧热，确保每个地方都有均匀预热，再准备一块皮的肥肉，要叉子叉住肉皮，用肥肉不停地在锅壁各个位置涂抹 ， 反复涂抹，确保有涂满每个区域 ， 直到肥肉变黑后为止 。倒入用温水，将锅反复冲洗干净，继续用肥肉擦锅，就这样反复操作几次，最后擦完关火，等待四五个小时再用水冲洗干净即可 。
2、可以用食盐清洗：同样需要先将铁锅均匀烧热，再准备一勺食盐或者粗盐放入锅内 ， 调到小火后不停的翻炒，确保锅壁上每个区域都能接触到盐，一直翻炒到盐变成黄色后关掉火，再把盐倒出，并用温水把铁锅清洗干净 。
3、可以用生姜清洗：也是需要将铁锅均匀烧热 ， 再关小火，用姜片擦锅壁，与肥肉擦的方式一样，确保都有涂到，需要涂抹5分钟左右，擦完后不用清洗 ， 等第二天使用前再用清水清洗 。
