孩子挑食不利于摄入均衡营养物质，影响生长发育，不是身体瘦弱就是虚胖，常常让父母头痛，这到底是怎么回事呢？不良的饮食习惯所致孩子不能按时定量进餐，吃零食太多 ， 就会影响食欲，俗话说"饿吃甜如蜜，饱时蜜不甜" 。孩子的胃本来就不大，胃内食物排空需要3-4小时，到了吃饭时间有饥饿感觉，吃饭就香 。如果不是定时吃饭，而是点心，锅巴，饼干 ， 各种饮料，乱吃乱喝，胃内总有食物，胃就得不到休息，这样到吃饭时间孩子就没了食欲，再好的东西他也没胃口，自然就挑三拣四 。
受周围环境影响孩子偏食的另一个最重要原因，就是周围环境的影响 。孩子没有鉴别力，周围人对食品的各种议论，都会无意间让孩子产生对食物的各种看法 。父母有挑食毛病 ， 子女就跟着学，久而久之孩子就养成了挑食的坏习惯 。
因食物味道过浓而产生反感儿童对食物的特殊气味和味道更为敏感 。一些成年人认为好吃的浓味食品 ， 年幼的孩子可能感觉刺激过度强烈，从而本能地拒绝 。蒜苗、芹菜、香菜、青椒之类味道独特的食物遭到反感，最主要原因可能就在这里 。
因此，在儿童上学之前，特别是1-3岁的幼儿期 ， 应当为他们准备味道淡于成年人的饭菜 ， 也不必强求他们马上接受具有刺激性气味的食品 。
食物不符合幼儿的兴趣孩子都喜欢漂亮而小巧的食物，对于形状过大、色泽暗淡的东西缺乏兴趣 。如果宝宝觉得吃起来太费劲，根本吃不完，就会产生畏难情绪 。一些儿童食品的生产商正是抓住了孩子的这些特点，让孩子们对一些小零食爱不释手 。
所以 ， 给孩子做食品，应当做得小巧可爱一点，能用手抓 ， 或者一口能吃进去 。
【孩子偏食是什么原因 偏食的孩子有哪些坏处】
因情绪因素而产生好恶孩子也可能会因为一些负面情绪而反感某些食品 。比如在饭桌上，孩子因为不吃某种食品而遭到训斥，很可能会使他们对这种食品产生反感；而如果父母用某种食品作为奖励，很可能会让他们更加喜爱这种食品 。
所以，尽量不要把食物与某种负面情绪相联系，而是要多表扬宝宝爱吃多种食物的优点，让宝宝体会到食物带来的正能量 。
因吃了不舒服而反感在少数情况下，宝宝吃了某种食物确实感觉口腔或胃肠不舒服，会本能地表示反感 。所以，父母不必强迫孩子吃某种东西，而要密切观察孩子的反应，特别是可能发生过敏的食物 ， 或者可能造成黏膜损伤的食物 。
