1、准备小鱼开、食用油适量 。
2、把买回来的小鱼开水烫一下，稍等 ， 洗干净 ， 控干水 。
3、锅里倒油适量，油温到50度左右，注意减小火力，放入小鱼 。
【干煸小咸鱼做法步骤 干煸咸鱼干的做法窍门】4、边炸边找两面金黄的已经熟了，就往出捡 ， 撒上写盐就好了，佐酒之上等小菜，大功告成 。
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