1、看色泽:被泡过的牛百叶显得较惨白,光泽也更好 。如果看到的牛百叶像珍珠一样有晶莹剔透的光泽,那就要注意了,不能因为牛百叶看起来是比较好看的就觉得是优质的了,很可能这样的牛百叶反而是存在问题的了,需要我们避免去选择 。
【牛百叶好坏如何辨别 吃牛百叶该怎么挑选才健康】2、摸硬度:被泡过的牛百叶摸上去会比较硬,这样的牛百叶一般情况下保鲜时限大大延长了 。所以选够时一定要选那种适度硬度的,没有一丝丝弹性的牛百叶 。
3、闻气味:一般被甲醛泡过的牛百叶有一种化学药剂的味道,买的时候闻闻味道,如果有不好的气味,那么就不要买 。
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