1、真空冰箱冷藏,买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话,可以直接放入冰箱冷藏保存,可以保存3~4天 。
2、如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存 , 则可以用原包装包好以后,在真空包装表面,戳几个小洞,以保持空气流通 。
【金针菇怎样储存 金针菇储存方法】
3、盐水浸泡保存,新鲜的金针菇可将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存,这样可以保存一周左右 。
4、散装吸水保鲜,如果买回来的是散装金针菇,可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分 。
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