【锅的材质哪种好排名 锅的材质哪种好】1、锅用铁的材质好 。铁锅不含其它化学物质，不会氧化，不会有溶出物 ， 不存在脱落问题，用铁锅炒菜还能补充铁元素 。
2、在高温下,铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上还起到了补铁的作用，可以说好处多多 。
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