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1、准备适量脱骨的鸡爪 。
2、锅内放水放料酒 。
3、水开煮两分钟 。
4、取出、洗净、控干 。
5、锅内放油、火锅底料、豆瓣酱，烧出红油 。
6、锅内放入鸡爪、生抽，翻炒均匀 。
【无骨麻辣炒鸡爪教程 无骨麻辣炒鸡爪教程视频】7、加水加盐，煮25分钟，完成 。
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