1、土豆2-3个，芝士适量，面包糠适量，面粉适量，鸡蛋1-2个 。
2、首先土豆削皮改成滚刀块，开水下锅扣盖中小火煮15分钟左右，再把芝士切成丁备用，土豆煮熟倒出控水，控干水分后放入盆内捣成泥 。
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3、接着加入黄油，少许美乃滋和切好的芝士，将它们和一下 ， 等到凉透我们给它捏成饼状，先沾面粉，再沾鸡蛋液，最后裹上万能的面包糠 。
4、起锅烧油，油温七成把土豆饼下锅炸 ， 炸至表皮酥脆即可捞出控油 。
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