1、主料：鸡肉300克，调料：盐2克 ， 酱油5克 ， 味精3克 ， 大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克 ， 辣椒油3克，香油5克 。
2、葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮切成丝，大蒜去皮捣成泥 ， 备用；鸡肉（鸡脯肉）洗干净，放入水锅中煮熟捞出，晾凉后切成细丝，装入盆内放上葱、姜丝 。
【鸡前胸肉怎么做才好吃又简单 鸡前胸肉怎么做才好吃】
3、炒锅内加入香油烧热，将热油浇在葱、姜丝上 。
4、取小碗放入精盐、酱油、味精、蒜泥、红油调成汁，淋上鸡丝上即可 。
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