【如何处理虾】1、食盐、清水搅拌均匀，放入虾浸泡10-20分钟 ， 用刷子刷洗虾腹 。
2、将清洗好的虾，用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分 。
3、将牙签插入虾身第三节处2-3毫米的位置处 。
4、轻轻拽出虾体内的黑色虾线 。
5、直接用清水冲洗鲜虾，装入盘中即可制作菜肴 。
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