1、带壳海蛎子多是蒸着吃 ， 因为煮的话会造成鲜味流失，食用口感更差一些 。
2、带壳海蛎子要想蒸熟，时间大约在15分钟左右，因为生蚝的外壳较厚，热量传递较慢 。我们在市场上见到的海蛎子多是已经处理过的海蛎子，外壳基本上已经清理干净，但是并不能确保是活动还是死的 。
【带壳海蛎子蒸还是煮 带壳海蛎蒸几分钟才熟啊?】
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