1、食材：山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 。
2、将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净 ， 切片 。
3、炒锅注油烧至七成热 ， 放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒 。
【山药怎样做好吃 怎么做清炒山药】4、调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可 。
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