牛肉焖子怎么做好吃又嫩牛肉炒焖子_牛肉

1、主料：青椒1个、土豆1个、红薯淀粉100
2、辅料：牛肉老汤适量、水300 。
3、红薯淀粉称量100g 。
4、土豆洗净切片。
5、改刀将土豆，青椒，牛肉切丁。

6、切好以后备用。
7、锅里加花生油烧热，加土豆丁。
8、炒30s左右加青椒。
【牛肉焖子怎么做好吃又嫩牛肉炒焖子】9、倒入牛肉粒。
10、倒入活开的红薯淀粉，加高汤。
11、炒制粘稠，红薯淀粉变色透明。
12、炒至粘稠，加十三香，盐适量。
13、出锅即可。