1、食材：波士顿大龙虾1只、剪刀1把、筷子1支、菜板1个、大碗1个、刀具1把 。
2、准备好所有工具和大龙虾 。
【快速杀龙虾技巧和方法 快速杀龙虾技巧】3、从背面握住龙虾,把龙虾腿部朝外,用筷子从虾的排尿口,插入至接近头部处 。
4、取出筷子,排水,这时龙虾就不动了 。
5、虾尾和虾头分开,用手握住用力一扭就可以扭断 。
6、头部处理:先卸掉大鳌,翻开头部的盖子 。
7、清理取出腮，头部的胃囊清除 。取出龙虾脑（可做龙虾脑鸡蛋羹） 。
8、这样龙虾就基本清理干净了，可以根据需要切块 。
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