1、把锅放在炉上,倒入清水烧沸 , 大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好,投入锅内,同时,放入精盐煮1小时 , 再放入葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖煮片刻制成红卤水 。
【带皮鸭脚怎么处理不臭 带皮鸭脚该如何处理】
2、剥去鸭脚上的黄皮,用清水洗净,沥去水分,锅装清水,放炉上烧滚 , 把鸭脚放入锅中氽水 。
3、随后捞出,放在清水中洗去浮沫 , 鸭脚放在红卤水中,旺火烧沸后改用文火继续煮
4、根据鸭脚的老嫩决定煮的时间 , 一般需煮50分钟左右,鸭脚煮烂后捞出 , 擦上麻油,冷却后装盘 。
经验总结扩展阅读
-
-
-
-
-
卡西欧手表哪一款性价比高,卡西欧系列的手表都有哪些好的推荐?
-
连衣裙 炎热的夏天,穿一件短款修身连衣裙游逛商厦绝对是最惬意的事情!
-
-
-
28岁女白领:靠出轨38岁领导走向事业顶峰,我却过得很煎熬
-
-
-
事业单位高温补贴多少钱 事业单位高温补贴发放是每年都有吗
-
-
-
-
-
-
-
-
久久说情感 凤凰男要求AA制,多年后却向妻子求助,妻子回应:我有钱,但不帮